Resep Mudah Untuk Membuat Burger Sayuran

Resep Mudah Untuk Membuat Burger Sayuran – Roti dan roti yang dibeli di toko hampir selalu mengandung pengawet buatan untuk membantu menjaga kesegarannya. Sebagai gantinya, beli roti gandum dari toko roti lokal Anda, di mana bahan-bahannya tetap bersih dan sederhana.

Resep Mudah Untuk Membuat Burger Sayuran

cheese-burger – Bungkus roti ekstra dengan rapat, dan bekukan (jangan masukkan ke dalam lemari es ini akan menyebabkan roti lebih cepat basi) hingga 3 bulan.

Bahan

  • 1 (15 ons) kaleng kacang hitam tawar, dibilas, dikeringkan, dan dibagi
  • 4 sendok teh minyak zaitun, dibagi
  • 2 sendok makan bawang merah cincang halus
  • 5 sendok makan quinoa mentah, dibilas, dikeringkan, dan dibagi
  • 6 sendok makan air
  • 4 ons jamur cremini
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan ketumbar segar cincang
  • 2 sendok teh cabai serrano cincang yang dicacah
  • 1 sendok teh jinten tanah
  • 0,63 sendok teh garam halal, dibagi
  • sendok teh bubuk cabai ancho
  • 1 telur besar
  • cangkir alpukat matang kupas cincang
  • 1 sendok makan air jeruk nipis segar
  • 1 tomatillo kecil, cincang halus
  • 4 roti hamburger gaya roti gandum, dipanggang
  • 4 (1/4 inci-tebal) irisan tomat
  • 4 (1/4 inci-tebal) irisan bawang merah

Baca Juga : Resep Burger Kacang Hitam Benar-Benar Luar Biasa 

Cara Membuat

Langkah 1

Panaskan oven hingga 350 derajat.

Langkah 2

Sebarkan setengah kacang dalam satu lapisan di atas loyang berlapis foil. Panggang pada suhu 350 derajat selama 20 menit. Tempatkan kacang panggang dalam mangkuk besar.

Langkah 3

Panaskan panci kecil di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok teh minyak ke dalam wajan; berputar untuk melapisi. Tambahkan bawang merah; tumis 2 menit atau sampai empuk. Tambahkan 3 sendok makan quinoa; masak 2 menit atau sampai panggang, aduk terus. Tambahkan 6 sendok makan air; didihkan. Tutup, kecilkan api, dan didihkan 10 menit atau sampai cairan terserap.

Langkah 4

Campurkan sisa 2 sendok makan quinoa mentah, jamur, bawang putih, dan sisa kacang (belum dipanggang) dalam food processor; pulsa sampai cincang kasar. Tambahkan campuran quinoa yang sudah dimasak, ketumbar, serrano, jinten, 1/2 sendok teh garam, bubuk cabai, dan telur; pulsa sampai menyatu. Tambahkan campuran ke kacang panggang; aduk rata untuk menggabungkan. Bagi campuran menjadi 4 bagian yang sama; bentuk setiap bagian menjadi patty setebal 1/2 inci.

Langkah 5

Panaskan wajan besi cor besar di atas api sedang. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak ke dalam wajan; berputar untuk melapisi. Tambahkan roti; masak 10 menit, balik perlahan sekali.

Langkah 6

Campurkan alpukat cincang, air jeruk nipis, tomatillo, dan sisa 1/8 sendok teh garam dalam mangkuk kecil; tumbuk sampai kekentalan yang diinginkan.

Langkah 7

Tempatkan 1 patty di bagian bawah setiap roti. Taburi setiap patty dengan 1 irisan tomat, 1 irisan bawang bombay, dan sekitar 2 sendok makan campuran alpukat. Atas dengan bagian atas roti.